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Propiedades y beneficios de los alimentos antiinflamatorios

La inflamación es una respuesta del sistema inmunitario para proteger al organismo, pero en ocasiones puede ser peligrosa. Este proceso, por norma general, se caracteriza por el enrojecimiento y/o hinchazón de una zona del cuerpo, en la que se está frenando el avance de algún daño y reparando tejidos. Sin embargo, si no se encuentra localizada y se alarga demasiado en el tiempo, puede resultar perjudicial y asociarse a enfermedades graves. Para evitar “sustos”, invierte en hábitos saludables y en una dieta basada en alimentos antiinflamatorios, claves para combatir la inflamación crónica y preservar tu vitalidad.

¿Sabes qué tienen en común una vida sedentaria, el estrés, la falta de sueño y una mala alimentación? Efectivamente, que son perjudiciales para tu salud y tu bienestar y que son desencadenantes de la inflamación crónica. Este es un motivo más para practicar ejercicio, descansar adecuadamente y organizar un buen plan alimenticio. No olvides que cuidarse es un placer que está al alcance de todos… ¡y ponte manos a la obra!

Para sacarle más partido a tu vida debes invertir en hábitos saludables y vitales. Si necesitas un empujón extra para reforzarlos, puedes descargarte esta guía. En ella encontrarás los pasos a seguir para sentirte más vital, recuperar la energía y empezar cada mañana con fuerzay optimismo:

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Y si te has decidido a mantenerte en plena forma y hacerle frente a la inflamación crónica, la alimentación es una aliada imprescindible. Evita alimentos “vacíos”, que solo te aportan calorías y no son ricos en nutrientes. De hecho, existen alimentos considerados antiinflamatorios, que por su contenido en antioxidantes, fibra, vitaminas o ácidos grasos Omega 3 tienen este efecto sobre tu organismo. Para conocer más sobre sus propiedades e incluirlos en tus platos, ¡sigue leyendo! Hemos elaborado una lista que no te puedes perder.

7 alimentos antiinflamatorios para incluir en tus recetas

  1. Kiwi

Propiedades y beneficios de los alimentos antiinflamatorios

El kiwi es especialmente conocido por su aportación de vitamina C, un nutriente eficaz para combatir la inflamación por su intervención directa en el desarrollo y la protección celular. Con un kiwi Zespri™ Green alcanzarás la dosis diaria recomendada de este compuesto, y con un Zespri™ SunGold obtendrás el doble. Además, ambas variedades son ricas en fibra y contienen quercetina, un tipo de flavonoide que actúa como antibiótico y contribuye al buen funcionamiento del sistema circulatorio.

  1. Espinacas

En general, las verduras de hoja verde son ricas en antioxidantes y flavonoides, y también contienen vitaminas del grupo B y Omega 3. Como ya te hemos explicado, estos son nutrientes que tienen numerosos beneficios para tu organismo, y entre otras cualidades, son capaces de reducir la inflamación. Las espinacas, como la gran mayoría de verduras, tienen una elevada proporción de agua, favorecen la prevención de enfermedades y están entre los vegetales más ricos en hierro.

  1. Brócoli

El brócoli es una de las estrellas entre los alimentos antiinflamatorios. Como el kiwi, destaca por su contenido de vitamina C y antioxidantes, que juegan un papel esencial para evitar el estrés oxidativo. Junto a otras verduras crucíferas, como los rábanos o la familia de las coles, contiene sulforafano, un compuesto con un marcado poder antiinflamatorio. Para sacarle más partido, es esencial un cocinado corto y sin excesos de temperatura, como por ejemplo el vapor.

  1. Nueces

Propiedades y beneficios de los alimentos antiinflamatorios

Las nueces están en lo alto de la lista de frutos secos en cuanto a aportación de Omega 3. Su excelente equilibrio de grasas saludables las convierte en una alternativa perfecta para cuidar tu salud cardiovascular, y de paso, para recargar tus reservas de proteínas, vitaminas, magnesio y calcio.

  1. Pescado

El pescado es el alimento por excelencia cuando hablamos de ácidos grasos Omega 3, y por eso forma de patrones saludables como la dieta mediterránea. El salmón, el atún o las sardinas potencian las habilidades antiinflamatorias de tu organismo y también le aportan proteínas, vitaminas y diversos tipos de minerales. Además, como en el caso de los frutos secos, contribuye a la salud cardiovascular y nerviosa, fortalece el sistema inmunológico y facilita la prevención de enfermedades.

  1. Piña

La piña es otra fruta digna de mencionar por su composición, que incluye valores elevados de agua, vitamina C, fibra y potasio. Pero quizá su virtud más señalada es la presencia de la bromelina en el tallo y en el fruto. Esta enzima tiene multitud de beneficios y aplicaciones, y además de ayudar al sistema digestivo, posee un marcado efecto anticoagulante, cicatrizante y antiinflamatorio.

  1. Ajo

Propiedades y beneficios de los alimentos antiinflamatorios

El ajo es otro miembro de honor en el recetario de la dieta mediterránea, que tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antisépticas. Es muy conocido por su uso como condimento, aunque sus ventajas aumentan si se consume crudo. Si forma parte de tu dieta, tu corazón, tus arterias, tus vías respiratorias y tu sistema digestivo, entre otros, lo agradecerán.

 

Los alimentos antiinflamatorios son fundamentales para combatir la inflamación crónica, y además están vinculados a múltiples ventajas para tu salud y tu vitalidad. No dejes pasar la oportunidad de incluirlos en tus menús, y consulta a un especialista para elaborar una dieta que se ajuste completamente a tus necesidades. Si quieres estar al día sobre alimentación, recetas y hábitos saludables y obtener más recursos y consejos, regístrate en Espacio Vitalidad.

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