Todo lo que debes saber sobre las diferencias entre kiwi amarillo y verde

El kiwi es una de las frutas más populares y valoradas y eso no es casualidad, ya que es sabroso, nutritivo y saludable. Para añadir una buena dosis de nutrientes a tu dieta, inclúyelo en tus platos, ya que te aportará, entre otros, vitaminas, fibra y minerales. Tanto si no te resulta muy familiar como si quieres conocer un poco más sobre este interesante alimento, ¡sigue leyendo! Vamos a contarte todo lo que debes saber sobre las diferencias entre el kiwi amarillo y el verde, para que puedas saborearlos y llenarte de vitalidad.

Antes de empezar, toca repasar algunas de sus bondades, ya que ambas variedades pueden tener un impacto muy positivo sobre tu salud física y mental. Debido a su composición nutricional y a los beneficios asociados, este es un ingrediente que no querrás dejar de lado en la planificación de tus menús semanales. El consumo frecuente de kiwi está asociado con mejoras en el estado de ánimo, el sistema inmunitario, el confort digestivo o el tránsito intestinal. Además, está recomendado “para todos los públicos”, y especialmente para algunos casos concretos como deportistas o embarazadas.

Las frutas siempre nos recuerdan que cuidarse es un placer que está al alcance de todos. Nunca es mal momento para comerse una, ya que están buenísimas y nos aportan multitud de beneficios. Repasa este ebook para saber cómo introducir las frutas en tus comidas familiares, e impulsa tu vitalidad y la de tus seres queridos.

Dicho esto, no te vamos a entretener más. A continuación, encontrarás una revisión detallada de las diferencias entre el kiwi amarillo y verde. Pero que no te engañen, es más lo que los une que aquello que los separa. Combínalos siempre que puedas, ¡y dale un impulso a tu vitalidad!

Las diferencias entre el kiwi amarillo y el verde

Aspecto

En un primer vistazo te pueden parecer muy similares, y lo cierto es que lo son. Pese a ello, no te despistes, porque si te fijas bien, comprobarás que las diferencias son notables tanto en el exterior como en el interior. Por fuera, el kiwi Zespri™ Green es marrón oscuro, con una piel peluda y rugosa al tacto. El Zespri™ SunGold, en cambio, es algo más claro y más suave, ya que su piel es más fina y sin pelo. Una vez los cortas, los tonos verdes y amarillos llaman la atención, además de que el segundo tiene un núcleo más pequeño y con menos semillas.

Sabor

Junto al aspecto, es otra de las grandes diferencias entre el kiwi amarillo y el verde. El verde posee un sabor fresco con un toque ácido, mientras que el dorado es, de nuevo, más suave y dulce porque contiene más fructosa. Otra propiedad a menudo relacionada con el sabor, la textura, también es distinta, ya que el verde es más consistente y fibroso.

Nutrientes

En esta categoría los dos kiwis están bastante igualados, pero existen algunos matices. Por norma general, esta fruta es baja en calorías, tiene un alto contenido de vitamina C y fibra, es fuente natural de potasio y ácido fólico. Sin embargo, el kiwi verde tiene valores ligeramente más altos de fibra (3 gramos por cada 100 de kiwi, por 1,4 g del amarillo), fósforo (34 miligramos por cada 100 gramos de kiwi, por 25,5 mg del amarillo) o calcio (27 mg por cada 100 gramos, por 17,3 mg del amarillo).

El amarillo, en cambio, se queda con el liderato, por ejemplo, en vitamina E (1,4 mg por cada 100 g de kiwi, por 0,86 mg del verde) y vitamina C (161,3 mg por cada 100 g, por 85,1 mg del verde). Eso sí, no olvides que con ambos puedes cubrir la cantidad diaria recomendada de vitamina C, que se sitúa alrededor de los 80 miligramos.

¿Qué kiwi es mejor?

La respuesta no tiene mucha complicación, y es que ninguno de los dos es mejor, ¡porque ambos son altamente recomendables! Elige el que más te convenza, pero no renuncies a probarlos ambos y tu vitalidad te lo agradecerá. Además, no caigas en la tentación de pensar que esta es una fruta solo reservada a los postres. Hay un sinfín de recetas que puedes poner en práctica, para degustar en solitario o en compañía. ¡Atrévete a disfrutar!

Ahora ya sabes más sobre las diferencias entre kiwi amarillo y verde, y puedes comprometerte sin problemas a incluirlos en tu dieta. Cómetelos con cuchara, a bocados, en rodajas, en ensaladas, en smoothies, ¡o como más te apetezcan! Haciéndolo le darás un impulso a tu salud física y mental, y tu organismo será más fuerte día a día. Si quieres más recomendaciones sobre aportación nutricional, tendencias sobre alimentación y hábitos saludables, regístrate en Espacio Vitalidad.