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Alimentos ricos en minerales para fortalecer tu organismo

Los minerales son micronutrientes naturales y esenciales que se encuentran en los alimentos. Resultan imprescindibles para nuestro organismo y debemos ingerirlos en pequeñas cantidades para mantener su funcionamiento óptimo. Sin estos nutrientes, tu cuerpo no podría realizar muchos procesos fundamentales, así que no los dejes de lado y mantén tu vitalidad a tope. Y tú, ¿ya sabes por qué debes consumir alimentos ricos en minerales?

Para empezar, es útil conocer que los minerales se clasifican en dos grupos. Los macrominerales hay que consumirlos en cantidades más grandes, que suelen oscilar entre 1.000 y 2.500 miligramos al día. En cambio, no hace falta que llegues a esas cifras en los oligoelementos, ya que basta con 100 miligramos diarios. Si tienes alguna duda, no olvides consultar a un experto, que te dará los consejos para adaptar estas proporciones a tus circunstancias y necesidades.

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En el camino de los hábitos saludables existen muchas respuestas, y como bien se dice, el conocimiento es poder. Por ello hemos preparado una lista de minerales, en la que mencionaremos algunos de los más importantes de cada grupo. Además, si sigues leyendo encontrarás otra lista con los alimentos que los contienen. Recuerda que la clave para una dieta saludable es que sea variada y equilibrada, para proporcionarle a tu cuerpo todos los nutrientes que necesita. Toma ideas… ¡y toma nota!

Los minerales principales y sus funciones

Macrominerales

  • Calcio: Es el mineral más abundante del cuerpo. Su función más importante es mantener los huesos fuertes y sanos.
  • Magnesio: Otro mineral esencial, que destaca por reforzar el sistema inmunitario defendiéndolo así de agentes externos. Además, ayuda a obtener energía, porque estabiliza las proteínas, la glucosa y las membranas celulares.
  • Fósforo: Su principal función es participar en la formación de huesos y dientes.
  • Potasio: Ayuda a los nervios y músculos a comunicarse entre sí, y también favorece la eliminación de líquidos, actuando como un excelente diurético.
  • Sodio: Cuenta con un papel determinante dentro del funcionamiento del sistema nervioso, y también colabora en la regulación de los líquidos del cuerpo.
  • Azufre: Es necesario para la formación de colágeno, proteína que forma parte de la piel, los huesos, los tendones y los ligamentos.

Oligoelementos

  • Hierro: Es un nutriente imprescindible, puesto que se encarga de transportar oxígeno a todas las células del cuerpo.
  • Cobalto: Pese a no ser tan conocido, forma parte de la vitamina B12, decisiva para el ser humano. Es especialmente recomendable para personas con algún déficit de nutrientes y también durante el embarazo, ya que estimula la producción de glóbulos rojos.
  • Selenio: Actúa como antioxidante dentro de nuestro organismo, mejorando el funcionamiento del sistema cardiovascular.
  • Zinc: Se encarga de fortalecer el sistema inmunitario del cuerpo humano. Además también es necesario para la percepción del gusto y el olfato.
  • Yodo: Indispensable para la producción de hormonas tiroideas, por lo que repercute en el crecimiento.

4 alimentos ricos en minerales

  1. Frutos secos

Alimentos ricos en minerales para fortalecer tu organismo

Los frutos secos pueden proporcionarte hasta 7 u 8 minerales esenciales, entre los que destacan calcio, hierro, fósforo o cobre. Si te entra hambre, puedes consumirlos con moderación, y sacarle partido a las propiedades beneficiosas que te aportará un solo puñadito. Ten en cuenta que crudos o tostados son las mejores opciones, ¡y que tienes un sinfín de alternativas para elegir!

  1. Legumbres

Quizá no son las más populares entre los alimentos ricos en minerales, pero merece la pena incluirlas hasta 3 o 4 veces en tus menús semanales. Ve probando recetas y no renuncies a intentarlo con aquellas que no conoces, porque te sorprenderá todo lo que puedes degustar más allá de los platos clásicos. Los garbanzos, las judías blancas o las lentejas pueden aportarte la cantidad de hierro, potasio, cobre, magnesio o fósforo que necesitas.

  1. Fruta

Alimentos ricos en minerales para fortalecer tu organismo

Nunca es mal momento para tomarte una pieza de fruta. Las recomendaciones oficiales señalan que debes comerte al menos una al día, pero lo cierto es que encajan en el desayuno, el almuerzo, la comida, la merienda y la cena. ¿Qué te apetece más hoy? ¿Un kiwi? ¿Ciruelas? ¿Quizá higos, aguacate o un plátano? No te agobies, porque no te faltará tiempo para darle un mordisco al que más te guste ¡y aprovechar todos sus beneficios! Potasio, magnesio y hierro son algunos de los minerales principales que te pueden aportar.

  1. Pescado

El pescado es fuente de minerales, y también de proteínas y ácidos grasos Omega 3. En los diferentes tipos de este alimento puedes encontrar calcio, potasio, fósforo, magnesio o selenio. Entre los más conocidos por su aportación de minerales se encuentran el salmón, el atún y la caballa.

 

Si necesitas incluir algunos alimentos ricos en minerales en tu dieta, ya no tienes excusa. Dale un impulso a tu vitalidad con hábitos saludables, empezando por una buena alimentación. Si quieres conocer más sobre alimentos que ayudan a tu organismo, regístrate en Espacio Vitalidad.

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