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Alimentos con grasas saludables para fortalecer tu organismo

¿Estás preparado para derribar algunos mitos? Las grasas deben formar parte de tu dieta, porque son claves para tu salud y para que tu vitalidad esté siempre al máximo. Tu organismo las necesita para conseguir ácidos grasos esenciales, una sustancia que no produce por sí mismo. Si consumes alimentos con grasas saludables, ayudas a tu cuerpo a obtener energía, a asimilar algunas vitaminas y a mantener la piel y el cabello en buen estado.

Informarse es fundamental para entender por qué no todas las grasas son perjudiciales. Su “mala fama” proviene de las grasas saturadas, que son de origen principalmente animal -se encuentran en la carne y los productos lácteos- y elevan el colesterol “malo”. Pero también existen las grasas insaturadas. Este tipo, formado por las monoinsaturadas y las poliinsaturadas, mejora tus niveles de colesterol y refuerza diversos aspectos de tu salud cardiovascular.

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Aunque no es recomendable eliminar las grasas de tu dieta, sí debes tener en cuenta las proporciones. La OMS recomienda que menos del 30% de tu ingesta calórica diaria proceda de las grasas, y esto equivale a unos 60-80 gramos al día. A su vez, este organismo especifica que, del total de calorías de la jornada, menos del 10% deben surgir de las grasas saturadas. 

No te preocupes y deja la calculadora a un lado, ¡estamos aquí para ayudarte! Decántate por los alimentos con grasas saludables y asegúrate de que cada bocado te proporciona un empujón de vitalidad. ¡A por ello!

5 alimentos con grasas saludables que activarán tu vitalidad

  1. Nueces 

Los frutos secos destacan por su aportación de grasas insaturadas, y, en concreto, las nueces rondan los 17 gramos (g) de grasa por cada 100 gramos. Las nueces tradicionales son conocidas por sus múltiples beneficios para el organismo, y te ayudarán a obtener energía, a reducir el colesterol, a mejorar tu capacidad neuronal y a cuidar tu corazón. No te prives si te apetece un puñadito, pero prueba también a incluirlas en batidos o ensaladas. Empieza con una base de espinacas crudas, kiwi y nueces… ¡y prueba una nueva alternativa cada día!

  1. Espirulina

La espirulina es un tipo de alga de color verde-azul que se ha popularizado por su valor nutricional. Te proporcionará vitaminas, minerales, antioxidantes, proteínas… y también grasas, alrededor de 8 g por cada 100 g. Su aportación de ácidos grasos Omega-3 y Omega-6 contribuirá a mantener tus niveles de colesterol y presión arterial. Y dado que se comercializa en forma de polvo o pastillas, es un alimento con grasas saludables muy versátil en la cocina. Trata de incluirla en alguna de tus salsas o en un smoothie con frutas y no te arrepentirás.

  1. Sardinas

La mayoría de los pescados azules te proporcionará una dosis importante de grasa, generalmente manteniendo el porcentaje de insaturadas por encima del de saturadas. Aunque puede variar en función del tamaño, la aportación de grasa de las sardinas es de aproximadamente 8 g por cada 100 g. Son una buena fuente de omega-3, que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos. Es recomendable comer pescados azules dos o tres veces por semana, así que te animamos a que vayas variando y probando diferentes maneras de cocinarlos.

  1. Aceitunas

Las aceitunas son uno de los aperitivos más populares en España, y no es casualidad. Son un tesoro de la dieta mediterránea, debido a que te aportan antioxidantes, vitaminas A y E, y además algo más de 15 g de grasas saludables por cada 100 g. Puedes elegir las verdes, las negras, con hueso, sin hueso, etc. O decantarte por el aceite de oliva, que también tiene incontables beneficios para tu organismo.

  1. Soja 

La soja es la legumbre que contiene más ácidos grasos y una mayor cantidad de proteína. Su composición nutricional revela una aportación de 18 g de grasas por cada 100 g, y la mayoría son insaturadas. Como el resto de los ejemplos de la lista, tiene muchas propiedades y puedes consumirla de formas muy distintas. Pero tenemos una recomendación, y es que cuanto más natural, mejor. Por ello, puedes apostar por productos como el edamame o el tofu. ¡Atrévete a probarlos!

Ahora ya conoces la importancia de los alimentos con grasas saludables, así que ha llegado la hora de activarte. Llévalos a tu cocina y conviértelos en una parte esencial de una dieta variada y equilibrada. Si necesitas más recomendaciones, propuestas y recetas para mantener una alimentación saludable, regístrate en Espacio Vitalidad. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!

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