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QUÉ ALIMENTOS INCLUIR EN TU DIETA PARA MEJORAR LA MEMORIA

La memoria es una función importantísima de tu cerebro. Te permite aprender, hablar y entender, generar recuerdos y lazos afectivos, recordar vivencias y, también, acordarte de tareas básicas, recados y demás actividades durante el día a día. Aparte de mejorar tu memoria practicando juegos mentales, también puedes incluir ciertos alimentos en tu dieta que potencien tu memoria y vitalidad al máximo.

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NUTRE TU CEREBRO

Asegúrate, para empezar, de que todos estos nutrientes forman parte de tu dieta en cantidades suficientes. Sin una estructura neuronal sana, la memoria se verá afectada igual que si a un edificio le fallan los cimientos.

  • Glucosa. La fuente energética principal del cerebro. Es importante mantener estable tu nivel de glucosa en sangre. Decántate por carbohidratos de absorción lenta como los que contienen los cereales, el arroz, los tubérculos y las legumbres.
  • Vitaminas del grupo B (especialmente B1, B6 y B12). Son esenciales para la salud de tus neuronas. La carne magra de cerdo, las vísceras, el hígado, la yema de huevo, las legumbres (especialmente las alubias blancas) y la soja.
  • Vitamina C. Previene problemas de memoria con la edad. Los alimentos que contienen mayor proporción son el kiwi (especialmente su variedad amarilla, el kiwi SunGold), la fresa, el pimiento rojo crudo, los cítricos y la col.
  • Fósforo, potasio, yodo, zinc y magnesio. Minerales que abundan en las judías, los cereales (avena) y las verduras de hoja verde, y son necesarios para que las neuronas puedan comunicarse entre ellas.
  • Hierro. Los alimentos con alto contenido en hierro, como lentejas, espinacas y berberechos, son esenciales para que tus glóbulos rojos puedan llevar hasta las neuronas todo el oxígeno que necesitan.
  • Ácido fólico y Omega-3. Tienen una función estructural en las neuronas y son necesarios para el desarrollo de nuevas estructuras durante el embarazo y en periodos de aprendizaje intenso.

ALIMENTOS QUE MEJORAN TU MEMORIA

Hasta ahora sabemos que algunos alimentos mejoran tu memoria, gracias a su composición de nutrientes, mientras que otros la pueden perjudicar, así que, sencillamente, varía un poco la composición de tu dieta para tener en cuenta estas recomendaciones:

  • Incluye el pescado azul (salmón, caballa, atún, sardinas) en tu dieta por su aporte de ácidos grasos Omega 3. Además, contiene una buena proporción de vitamina B6 y D, especialmente necesaria para la memoria a corto plazo.
  • Los frutos secos y oleaginosos como las nueces, las pasas, los orejones, las almendras y las avellanas contienen muchos minerales (especialmente zinc) y oligoelementos, muy beneficiosos para un funcionamiento cerebral óptimo. Junto con el aceite de oliva, también aportan vitamina E, que es antioxidante.
  • Introduce alimentos que contengan flavonoides, una sustancia antioxidante natural que protege frente al deterioro de la memoria asociado a la edad. Los contienen el cacao, las uvas, las manzanas, el té, la miel y el romero, aunque la col rizada gana la partida, ya que contiene hasta 45 flavonoides distintos.
  • Otros alimentos con antioxidantes naturales son las verduras y frutas rojo-anaranjadas que contienen betacaroteno (vitamina A). Come zanahoria, calabaza, pomelo, tomate, naranjas y frambuesas.
  • Evita los alimentos ultraprocesados con alto contenido en grasas saturadas y/o azúcares ultrarrefinados (por ejemplo, la bollería industrial), ya que reducen tus reservas de vitamina B1, afectando al rendimiento neuronal y perjudican la memoria.

MEJORAR LA MEMORIA POR SEXOS

Algunos estudios han obtenido muy buenos resultados en la eficiencia y protección de la memoria utilizando algunos alimentos en ciertas condiciones.

  • Si eres hombre, protege tu memoria contra el envejecimiento bebiendo diariamente zumo de naranja y comiendo con frecuencia verduras de hoja verde. Cuanto más profundo sea el color verde de la hoja, mejor, ya que esto indica que contiene muchos minerales y vitaminas; por ejemplo, la espinaca o la acelga son superverduras.
  • Si eres mujer, incorpora a tu dieta todo tipo de frutos rojos, como la frambuesa, el arándano, la fresa y otras bayas para retrasar los problemas de memoria asociados a la edad.

La nutrición no es una ciencia exacta y el conocimiento que tenemos de cómo funciona nuestro cerebro todavía está creciendo, aunque cada día descubrimos nuevas relaciones entre los alimentos y sus efectos sobre la memoria, que está presente en casi todo lo que hacemos. Por eso es tan importante para mejorar tu vitalidad. 

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