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Conoce los beneficios de los probióticos en tu organismo

Los alimentos probióticos son aquellos que contienen microorganismos vivos que contribuyen al buen funcionamiento de nuestro organismo, especialmente de la flora intestinal o microbiota. Si los consumes en las cantidades adecuadas, ayudarás a mantener el equilibrio saludable del microbioma, un ecosistema microbiológico que vive en nuestro cuerpo. ¿Conoces los beneficios de los probióticos? ¡Sigue leyendo y descubre cómo pueden impulsar tu vitalidad!

Antes de empezar, es fundamental que entiendas que esos microorganismos buenos para ti son denominados probióticos, igual que los alimentos que los contienen. Y es que la alimentación es un pilar clave en la composición y funcionamiento de tu microbiota.

Existen distintas maneras de obtener probióticos a través de tu dieta. Por una parte, están los alimentos, que pueden contenerlos de forma natural si son fermentados, o artificial si han sido fortificados. Y por la otra, están los suplementos nutricionales. Consulta a un experto cualificado para saber con detalle si serán un complemento adecuado para tus menús diarios.

Sumar probióticos y prebióticos es clave

Conoce los beneficios de los probióticos en tu organismo

Los prebióticos son sustratos no digeribles (fibra insoluble) que estimulan el crecimiento y la actividad de las bacterias saludables para el intestino. La combinación de fibra insoluble (prebióticos) y probióticos cuida y regenera tu microbiota intestinal.

Un buen ejemplo de alimento prebiótico es el kiwi. Esta fruta cuenta con multitud de propiedades interesantes, y te ayudará a aligerar las digestiones o a regular el ritmo intestinal. Pero, además, contiene varios nutrientes con efecto prebiótico, como la fibra o los polifenoles. Si añades los kiwis Zespri™ a tus platos, ya sea la variedad Green o SunGold, ¡entenderás por qué cuidarse es un placer! Disfruta de su delicioso sabor sin olvidarte de mimar tu organismo.

Tu tiempo es muy valioso, y deseamos que puedas invertirlo en darle un impulso a tu vitalidad. En la Guía para cocinar rápido y saludable encontrarás herramientas y recomendaciones para mantener una dieta variada y equilibrada aprovechando cada minuto. ¿A qué estás esperando? ¡Descárgatela ya!

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Los principales beneficios de los probióticos

Ahora que ya te sabes la teoría, ha llegado el momento de pasar a la práctica. Coge papel y prepárate para apuntar, porque repasaremos los principales beneficios de los probióticos y te revelaremos algunos algunos alimentos que añadir a tu lista de la compra. Que no te quede ninguna duda: si inviertes en una microbiota equilibrada, ¡estás invirtiendo en salud!

  • Mejoran la absorción de los nutrientes ingeridos
  • Fortalecen el sistema inmunitario
  • Equilibran el microbioma intestinal
  • Ayudan a modular el estado de ánimo
  • Contribuyen al bienestar digestivo
  • Ayudan a digerir la lactosa
  • Ayudan a prevenir la obesidad, y alergias e intolerancias alimentarias

5 alimentos ricos en probióticos

  1. Yogur

Conoce los beneficios de los probióticos en tu organismo

Entre los alimentos ricos en probióticos, el yogur es de los más conocidos. Este lácteo deriva de la leche coagulada obtenida por la fermentación mediante la acción de las bacterias. El yogur es muy beneficioso para la salud y un gran tentempié, pero debes saber que no todos entran en la categoría de probióticos. El truco consiste en revisar la etiqueta del producto y comprobar que sus ingredientes son lo más naturales posibles.

  1. Queso crudo

El queso que se obtiene con leche cruda, es decir, no pasteurizada, es rico en probióticos. Al contener bacterias y hongos vivos se considera un alimento que ayuda a mantener la flora intestinal. Sin embargo, los quesos más fermentados son el de oveja y el de cabra, que aportan muchos más microorganismos que el de vaca.

  1. Kéfir

El kéfir es un lácteo obtenido a través de la fermentación de ciertas levaduras y bacterias. Es una excelente bebida prebiótica de sabor suave y algo agria, que se ha convertido en un producto habitual en las cocinas de muchas casas. Se trata de un alimento muy parecido al yogur, aunque su elaboración es más simple y la aportación en variedad de microorganismos es más amplia. Su origen se encuentra en Turquía y Rusia, donde el kéfir de leche es un producto muy popular.

  1. Miso

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El miso es una pasta elaborada a partir de soja, sal y koji, un hongo usado para fermentar la soja. La sopa de miso es muy conocida sobre todo en la gastronomía asiática. El miso tiene un sabor sutil y es de textura fina, perfecto para comidas ligeras. Si hace poco que lo has introducido en tu dieta, es recomendable que lo tomes al inicio de la fermentación, ya que cuanto más tiempo pasa, más se oscurece y toma un sabor más intenso.

  1. Kombucha

La kombucha es una bebida que se obtiene mediante el té fermentado con un hongo del mismo nombre. Se consume desde hace muchos años en China, Rusia y Alemania, aunque recientemente también se ha extendido en nuestro país. Las bacterias y levaduras de este hongo son muy beneficiosas para la flora intestinal, y mejoran las funciones biológicas, promoviendo un estado de salud más vital.

 

Como has podido comprobar, los beneficios de los probióticos son muy interesantes, y los alimentos no son complicados de añadir a tu dieta. Si los introduces poco a poco en tus platos, no solo fortalecerás tu salud digestiva e intestinal, sino que tu organismo se verá notablemente reforzado. Regístrate en Espacio Vitalidad para encontrar más recomendaciones para mejorar tu dieta y numerosos consejos sobre alimentación saludable.

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