Las mejores recetas para cenar en casa y disfrutar en compañía

Como en casa, ¡en ningún sitio! Descubre las mejores recetas para cenar en casa y disfrutarlas en compañía. 

Salir a cenar a restaurantes de vez en cuando está muy bien, pero a veces te puede apetecer quedarte en casa y preparar una cena tranquila para compartir con tus seres queridos. Una cena con amigos puede ser el plan perfecto si sabes cómo organizarla.

Ya sean platos sencillos, un poco más elaborados o una cena de picoteo, si los disfrutas en buena compañía, puedes convertir una cena en una ocasión sumamente especial para todos. Para mantener una dieta equilibrada, prepara diferentes recetas con alimentos saludables y sorprende a tus invitados. ¡Aporta una buena dosis de vitalidad a la cena con recetas que puedes preparar en casa!

Te recomendamos 3 recetas saludables que puedes incorporar a tus menús y que podrás elaborar en cualquier ocasión. Además, son muy sencillas de preparar y no tendrás que pasarte horas en la cocina. ¡Sigue leyendo y descubre estas recetas llenas de vitalidad para cenar en casa y sorprender a tus amigos o familia!

3 recetas saludables para cenar en casa

1. Aguacate relleno de ensalada de kiwi Zespri™ y salmón 🥑

Elaborar este plato fresco y saludable requiere únicamente de 15 minutos de preparación. ¡Es fácil, saludable y ¡delicioso!

1. 1. Corta 3 aguacates por la mitad, quítales el hueso y la piel (sin tirarla porque después la utilizarás a la hora de preparar el plato).
   2. Trocea la pulpa y pon unas gotas de zumo de limón al gusto.
   3. Mezcla el resto del zumo con aceite, sal y pimienta.
   4. Lava 6 hojas de lechuga y sécalas.
   5. Pela 2 zanahorias y 2 kiwis Zespri y córtalos en trocitos. Para este tipo de receta te recomendamos utilizar el kiwi Zespri ™ SunGold.
   6. A continuación, limpia y corta unas cebolletas y 1 pimiento.
   7. Mezcla todo con trozos de 200 gramos de salmón cortados en tiras.
   8. Ponle sal y pimienta al interior de los aguacates y rellénalos con la ensalada y los trocitos de kiwi, zanahoria, pimiento y cebolletas.
   9. Adereza con el aliño de aceite y limón y, ¡listo para servir! 

Recuerda que puedes darle un “toque” final al plato con la piel del aguacate.

2. Clubhouse sándwich 🥪

Esta una de las recetas para hacer en casa más sencilla y que acostumbra a gustar a todo el mundo. Es ideal si quieres que tu cena sea 100 % informal.

1. Lava y escurre bien 3 o 4 tomates y unas 4 hojas de lechuga.
2. Corta el tomate en rodajas y pica la lechuga.
3. Tuesta 8 rebanadas de pan de molde.
4. Rebana en tiras gruesas una pechuga de pollo (230 gramos), previamente cocida.
5. Por otro lado, calienta 4 tiras de jamón.
6. Ya solo te queda montar el clubhouse sándwich: Elabora una capa de pan con tiras de pollo.
7. Haz otra capa de pan y rodajas de tomate. Agrega 4 cucharadas de salsa de tomate, 3 de mayonesa y 2 de mostaza.
8. Coloca las capas de lechuga, jamón, 2 lonchas de queso amarillo y termina con pan.
9. Córtalo en cuatro, formando triángulos y… ¡ya está listo para llevar a la mesa!

3. Lasaña con verduras 🥄

Cocinar al horno es una forma de preparar recetas más saludables. Es tan fácil como montar los ingredientes en un recipiente, introducirlo en el horno y darle al botón. Te proponemos una versión de lasaña en que debes sustituir las placas de pasta por placas de calabacín o berenjena, cortadas en láminas de medio dedo de grosor para hacer que esta receta sea más saludable.

1. Cubre la base del recipiente con 12 placas vegetales y pon una capa de carne picada, preferiblemente de pollo o pavo (300 gramos).
2. Condimenta con sal, pimienta, un chorro de aceite y una cucharadita de salsa de tomate.
3. Repítelo hasta lograr las capas que quieras añadir a tu lasaña.
4. Cubre la última capa con 70 gramos de queso parmesano rallado.
5. Por último, pon el horno a 180º unos 40 minutos y ¡listo para servir!

Compartir con tus amigos una buena cena siempre puede resultar especial. Para disfrutar de estos momentos, no siempre es necesario preparar platos sofisticados. Una comida sencilla y poco elaborada puede convertirse igualmente un plato exquisito si le aplicas un punto de creatividad e imaginación. En Espacio Vitalidad encontrarás  todo tipo de recetas saludables y llenas de vitalidad para preparar en casa, ¡capaces de que tus amigos más exigentes se chupen los dedos!