5 RECETAS DE CENAS SALUDABLES PARA TODOS LOS GUSTOS

Te traemos 5 recetas de cenas saludables para cada día de la semana. Planificar las cenas con alimentos ligeros, nutritivos y saludables dejará de ser un problema: descansarás mejor durante la noche y te sentirás lleno de vitalidad por la mañana para afrontar un nuevo día con muchas ganas e ilusión. 

CENAS SALUDABLES Y FÁCILES: SANDWICH CLUB LIGHT

Las cenas frías y fáciles de preparar pueden ser igualmente saludables. Aquí te dejamos esta receta de sándwich tipo “club” en versión sana, súper sabrosa y sencilla. Si eliges un pan de molde integral o con semillas, el sándwich puede ser una opción muy saludable.

Elaboración:

1. Este sándwich de tres pisos se prepara primero tostando el pan.
2. Cocina un filete fino de pechuga de pollo o pavo a la plancha. Ponlo sobre el pan.
3. Corta un tomate en rodajas, ponlo sobre el filete.
4. Monta otra rebanada. Sobre ella, extiende un poco de salsa de yogur desnatado.

La salsa de yogur es muy fácil: pon un yogur desnatado en la batidora, un par de láminas de ajo finas, zumo de limón, salpimenta al gusto y echa un chorrito de aceite. Emulsiona con la batidora, añade unas virutas de cilantro o menta, y listo.

1. Este bocadillo suele llevar beicon, pero si lo quieres hacer más saludable, puedes innovar usando en su lugar unas rodajas de fruta que le den un toque ácido y rico, como el kiwi Zespri Green o la manzana verde.
2. Pon una loncha de fiambre de pavo o jamón york. 
3. Coloca un par de hojas de lechuga encima.
4. Cúbrelo con queso fresco 
5. Pon la última rebanada encima y ¡que aproveche!

A LA RICA ENSALADA

Te proponemos una ensalada original para tus cenas saludables.

1. Lava y corta unos corazones de lechuga
2. Corta un kiwi Zespri SunGold en rodajas finas y luego por la mitad.
3. Añade unos granos de granada o arándanos, y pipas de calabaza peladas.
4. Aliña con esta vinagreta ligera: 1 cucharadita de mostaza, ½ cucharada de vinagre de manzana, una cucharada de aceite de oliva virgen extra, zumo de limón y un chorrito de leche desnatada. 
5. Emulsiona y listo.

EL HORNO ES UN COMODÍN: PESCADO PARA TUS CENAS SALUDABLES

Esta receta de pescado al horno es una opción muy sana para cenar. Elige el filete de pescado que más te guste: merluza, rape, dorada… Al horno quedará sabroso y ligero.

1. Corta un puerro y un calabacín a tiras.
2. Haz una “cama” con la mitad de las verduras en la bandeja del horno. 
3. Coloca encima los filetes de pescado. 
4. Pon sobre él el resto de verduras.
5. Echa sal, pimienta blanca y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra por encima.
6. Coloca a los lados un par de rodajas de limón.
7. Hornea 20 minutos a 180 grados.

Puedes acompañar esta receta con esta original ensalada de crudités con kiwi Zespri Green.

ALÉGRATE LA VISTA CON ESTE TARTAR SALUDABLE

Muchas veces la comida entra primero por los ojos. Este colorido tartar te hará la boca agua solo de verlo.

1. Coge un filete de atún o de salmón de un dedo de grosor y córtalo en taquitos pequeños. Si no te gusta crudo, puedes pasarlo un poco por la plancha antes de cortarlo.
2. Corta en daditos un kiwi Zespri Green, un tomate, un aguacate, y dos cebolletas.
3. Pica cinco o seis hojas de rúcula o escarola.
4. Mételo todo en un vaso chato o en una tarrina para tartar.
5. Añade una cucharada pequeña de mostaza, aceite, sal y pimienta.
6. Revuelve y aplánalo con una cuchara. Sácalo del molde y ¡a cenar!

CENA SALUDABLE RÁPIDA Y NUTRITIVA: UN BOL DE YOGUR CON KIWI

Hay días que no apetece nada cocinar. Esta receta de cena saludable es ideal cuando no hay tiempo de preparar nada más, o si te gusta cenar súper ligero y algo dulce.

Elige siempre yogur natural sin azúcar, y si es desnatado mejor. El griego de textura cremosa va muy bien para esta receta.

1. Mezcla un par de cucharadas de salvado de avena con el yogur.
2. Añade taquitos de kiwi Zespri Green o Zespri SunGold, mango, sandía o manzana.
3. Añade unas frambuesas por encima.
4. Ralla un poco de chocolate negro (+80% de cacao) por encima.

Ya ves que hay para todos los gustos y bolsillos, con ingredientes variados y atractivos que te conquistarán: frutas y verduras, pescados preparados de forma ligera y sabrosa, semillas y cereales muy fáciles de preparar si llegas cansado de todo el día.