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Recetas sin azúcar añadido para sentirte más vital

El azúcar es un edulcorante natural que utilizamos con frecuencia para endulzar algunos alimentos o bebidas. Se extrae de la caña de azúcar, de la remolacha o del maíz y entonces es purificado y cristalizado. Además de las propiedades relativas al sabor, a menudo se aprovechan sus virtudes como conservante o su capacidad de proporcionar energía.

El consumo de azúcar no es perjudicial para tu salud y puedes incorporarlo a tus platos con moderación, siempre que mantengas una dieta variada y equilibrada. Pero es importante que conozcas los distintos tipos de azúcar y su valor nutricional. A continuación, encontrarás una clasificación sencilla que te resultará muy útil para mantener tu vitalidad a tope. ¡Toma nota!

  • Los azúcares intrínsecos son aquellos que están presentes de forma natural en los alimentos frescos y sin procesar. Los encontramos en frutas como los kiwis, las manzanas o los plátanos; en las verduras y en los lácteos. Además, los componentes antioxidantes y antiinflamatorios de las frutas y las verduras evitan que el azúcar provoque daños y contribuyen al buen funcionamiento de tu organismo.

Recetas sin azúcar añadido para sentirte más vital

  • Entre los azúcares libres se encuentran los añadidos, que han sido agregados a los alimentos o bebidas, y también los que contienen la miel, los jarabes o los zumos de fruta. Los primeros son azúcares refinados o sin refinar que los fabricantes, cocineros o consumidores añaden a la comida. Y los segundos, aunque no son tan perjudiciales, pueden ser nocivos a la larga porque se comportan de forma distinta a los intrínsecos y se asimilan demasiado rápido.

¿Cuánto azúcar puedes tomar al día?

Ahora ya conoces la importancia de apostar por azúcares naturales y evitar consumir alimentos con azúcares añadidos. Los nutricionistas nos animan a seguir una alimentación más natural y sencilla, basada en frutas y verduras y limitando los productos manufacturados (más azucarados y calóricos) que pueden perjudicar a nuestro organismo.

Pero si todavía te preguntas cuánto azúcar puedes tomar al día, existen ciertas referencias que puedes consultar. La Organización Mundial de la Salud recomienda reducir la ingesta de azúcares libres al 10% de la energía total consumida al día, lo que equivaldría, aproximadamente, a 25 gramos. Asimismo, tanto en niños como en adultos, una reducción por debajo del 5% produciría beneficios adicionales para la salud.

Recuerda que, si te has propuesto mejorar tu plan alimenticio para impulsar tu vitalidad, te será de gran utilidad descargarte este ebook. Con él obtendrás una guía detallada sobre alimentación y muchas herramientas para ayudarte a diseñar tu dieta ideal. Y no te olvides de seguir leyendo, ya que te proporcionaremos algunos consejos para “esquivar” los azúcares añadidos.

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4 consejos para reducir el consumo de azúcares añadidos

  • Come más frutas y vegetales. Añade a tu dieta frutas y vegetales para beneficiarte del azúcar que contienen. Te hará sentir con más vitalidad y tendrás la energía suficiente para realizar todas las actividades que te propongas durante el día. ¡Y sin riesgos!
  • Revisa las etiquetas. Cuando hagas la compra, lee las etiquetas y elige los productos que menos azúcares añadidos contengan. Lo mejor es seleccionar aquellos que no superen los 4 o 5 gramos de azúcar por cada 100 gramos.
  • Evita los alimentos ultra procesados. Probablemente, el mayor esfuerzo será apartarte de los pasteles, las magdalenas, los dulces y los refrescos y los zumos. Reemplaza las bebidas azucaradas por té de hierbas, café sin azúcar o agua mineral, y aleja poco a poco aquella comida que no es saludable. Verás cómo, a la larga, no la echas de menos y tu cuerpo se siente mucho más en forma.
  • Endulza sin azúcar. Existen multitud de alternativas para no tener que utilizar azúcar. Puedes probar con especias (canela, nuez moscada, vainilla, anís) o con dátiles, orejones, pasas o puré de manzana para dar el punto dulce a tus yogures y batidos.

La mejor forma de comprobar que comer saludable es igual de delicioso es dar una oportunidad a estas recetas sin azúcar añadido. No te llevará mucho tiempo, están hechas con alimentos que no te costará encontrar y lo más importante, ¡están riquísimas! Atrévete a probarlas y dales un toque especial a tus platos.

4 recetas sin azúcar añadido para potenciar tu vitalidad

  1. Tortilla a la francesa de pavo con kiwi y aguacate

Un desayuno sencillo y rápido que te permitirá cargar las pilas para el resto del día. La tortilla a la francesa de pavo con kiwi y aguacate es la mezcla perfecta entre dulce y salado, y la confirmación de que las tostadas ofrecen infinitas posibilidades para experimentar. ¡Empieza tu día con fuerza!

  1. Ensalada de kiwi Zespri™ Green, pepino y cilantro

Recetas sin azúcar añadido para sentirte más vital

Prepárate para una revolución de sabores con la ensalada de kiwi Zespri™ Green, pepino y cilantro. Un plato refrescante con el kiwi como protagonista y una vinagreta para chuparse los dedos. ¿Quieres un consejo extra? Haz que tu menú sea redondo añadiendo un poco de queso feta o queso de cabra.

  1. Sashimi de kiwi Zespri™ Green y aguacate

Recetas sin azúcar añadido para sentirte más vital

En esta lista también hay sitio para lo exótico, y el sashimi de kiwi Zespri™ Green y aguacate no te lo puedes perder. Los mejores ingredientes de la cocina japonesa, pero con una variante que hace esta receta especial. Cuando le des el primer bocado, ¡no podrás parar!

  1. Pizza saludable súper crujiente con kiwi Zespri™ Green

Recetas sin azúcar añadido para sentirte más vital

Si eres creativo en la cocina, te encantará esta nueva versión de un clásico. Olvídate de los límites con la pizza saludable súper crujiente con kiwi Zespri™ Green, otra combinación de alimentos dulces y salados que se convertirá en un éxito en tus comidas. Los 25 minutos que tardarás en hacerla estarán muy bien invertidos.

 

Evitar el consumo de azúcares que no resultan del todo beneficiosos para tu salud no es complicado si tienes claro cómo hacerlo. Y si eres de los que prefieren no olvidarse del dulce, ten en cuenta las alternativas que te hemos propuesto. Anímate a disfrutar de todo el sabor de las recetas sin azúcar añadido de este post. ¿Ya sabes qué vas a preparar? Si quieres descubrir más platos saludables, regístrate en Espacio Vitalidad.

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