COMIDA SANA PARA NIÑOS: NECESIDADES NUTRICIONALES Y DIETA EQUILIBRADA

En este artículo, te detallamos en qué consiste la comida sana para niños, las principales necesidades nutricionales de los niños en sus etapas de desarrollo para que puedas planificar una dieta equilibrada, con todos los nutrientes que necesitan para crecer fuertes, sanos y llenos de vitalidad.

También te damos ideas de cómo introducir determinados alimentos “difíciles” y hacerlos más apetecibles: prepara platos divertidos con verduras, frutas y pescado.

¿Cuáles son las principales necesidades nutricionales de los niños?

Los niños crecen durante toda la infancia y desarrollan tanto su cuerpo a nivel óseo y muscular, como su cerebro y las conexiones neuronales necesarias para aprender, madurar, memorizar, pensar, imaginar… Para planificar una buena comida sana para niños, debes tener en cuenta estas necesidades para garantizar su crecimiento constante, saludable y sin déficits:

Frutas y verduras para los niños

La fruta y verdura frescas son una buena fuente de vitaminas, especialmente de fibra, para el desarrollo de un buen tránsito intestinal, y la vitamina C, que ayuda al sistema inmunitario. El que tiene el kiwi Zespri SunGold, en concreto, contiene tres veces más cantidad de esta vitamina que la naranja (por 100 g).

No pueden faltar los lácteos

Los lácteos, especialmente la leche. Son esenciales para el crecimiento del esqueleto: el calcio hará que desarrolle huesos sólidos y de crecimiento constante.

Proteínas de calidad para los más peques

Para el buen desarrollo muscular debes proporcionarles proteínas de calidad. El huevo es altamente nutritivo y contiene dos de los aminoácidos esenciales. Esto lo convierte en la proteína natural de mayor relevancia para la vida.

Pasta y cereales

La mejor fuente de energía para los niños son los cereales y la pasta, ya que contienen una buena proporción de hidratos de carbono.

Esto les aporta toda la energía que necesitan para crecer mientras siguen el ritmo de vida típico de los niños: jugar, descubrir, explorar, experimentar, y, en definitiva, sin parar quietos ni un solo segundo. Está considerada la segunda comida sana para niños más completa, después de la leche.

Legumbres: muy necesarias

Las legumbres también son un alimento altamente nutritivo por su aporte de hidratos y proteínas de origen vegetal, más saludables y de absorción lenta, que les proporcionan energía para todo el día.

Además, contienen vitaminas y minerales necesarios para su crecimiento óptimo.

Carne y hierro

Es importante introducir suficiente carne (mínimo tres veces por semana) que le aporte mucho hierro de una forma fácilmente asimilable y vitamina B12 para el correcto desarrollo del cerebro y el sistema nervioso.

El pescado azul no puede faltar 

El pescado azul también tiene gran relevancia por su contenido en vitaminas A y D, y especialmente por el yodo, fósforo y magnesio. Estos micronutrientes son básicos para el buen funcionamiento del sistema inmunitario.

¿Qué cantidad de esta comida sana para niños debes contemplar?

Es primordial que acostumbres a los niños a realizar las 5 comidas diarias, como mínimo: desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena. Primero, porque ellos necesitan comer con más frecuencia algunos alimentos, porque están construyendo tejidos del cuerpo constantemente: están creciendo. Y segundo, porque el estómago de un niño es más pequeño que el de los adultos, de forma que es mejor que coman menor cantidad y más veces.

• Diariamente: 
  • de 4 a 6 raciones de pasta o cereales 
  • de 500 a 700 ml de leche u otro lácteo
  • 2-3 raciones de fruta y verdura.
• Semanalmente: 
  • 3 huevos 
  • 4 raciones de pescado
  • 3 raciones de carne
  • 2-3 de legumbres (30 gramos / ración).

Consigue que los niños coman de todo

Con estas ideas y trucos que puedes probar en casa, conseguirás introducir en la dieta de los niños todos los grupos alimentarios que necesitan:

• Combina alimentos que sabes que les gustan con otros que les generan más rechazo.
• Sé creativo en tus recetas y permite que participen mientras cocinas.
• Dale para comer lo más parecido a tu plato posible. Si ve que tú lo comes, ellos también lo comerán.
• Varía la textura o presentación del plato si rechazan el alimento: por ejemplo, verduras en puré, pescado enharinado más crujiente, fruta en zumo o batido… El kiwi Zespri SunGold es perfecto para el paladar del niño por su jugosidad y su sabor dulce.
• No insistas más de 15 veces ni persigas al niño. Deja que elija qué cantidad comer, pero no qué alimentos.
• Afronta la comida como cualquier otra actividad, con paciencia y naturalidad, sin dramas. Tu actitud es muy importante.

La comida sana para niños es muy similar a las necesidades nutricionales de los adultos, pero ten siempre presente que están creciendo y la cantidad de nutrientes de calidad que necesitan es superior a la de los adultos. Prepara menús completos para que crezcan llenos de vitalidad.