Descubre esta lista de alimentos con ácido fólico que te aportan vitalidad

El ácido fólico, folato o vitamina B9 es muy importante para la producción de glóbulos rojos en la sangre. Sus funciones son muy variadas, al igual que sus beneficios, ya que protege tus células sanas, contribuye a controlar la hipertensión e interviene en la formación del sistema nervioso. Si te encuentras bajo de folato, puedes desarrollar un tipo de anemia llamada anemia megaloblástica, causada, precisamente, por la disminución de glóbulos rojos en tu organismo.

El ácido fólico proviene de los alimentos, se absorbe en el intestino delgado y es distribuido por la sangre a los tejidos.  Tu organismo almacena ácido fólico en el hígado y una pequeña cantidad es producida por las bacterias de la flora intestinal.

También es una vitamina muy importante durante el embarazo, ya que en los meses de gestación, el ácido fólico te ayudará a prevenir posibles defectos en el desarrollo de tu bebé.

¿Qué cantidad diaria necesitas?

Son necesarios unos 400 μg de esta vitamina al día para cualquier persona en edad adulta. Si mantienes una dieta variada y equilibrada,  tendrás los nutrientes esenciales y la cantidad de ácido fólico que tu organismo necesita para mejorar y mantener tu vitalidad.

¿Sabes cuáles son los alimentos que te aportarán una mayor cantidad de ácido fólico?

1. Kiwi

El kiwi es fuente natural de ácido fólico. Un kiwi Zespri^TM Green aporta 62 μg, el 16 % de ácido fólico que tu organismo necesita al día y un kiwi Zespri^TM SunGold contiene 45 μg, el 11 % de la cantidad diaria recomendada.

¡Que el kiwi no falte en tu dieta! Tiene la ventaja de que puedes consumirlo a cualquier hora del día y en cualquier lugar, ya sea en solitario o como acompañante de platos principales.

2. Huevo

Es una muy buena fuente de ácido fólico. Un solo huevo de tamaño grande contiene 22 µg de ácido fólico. Es decir, aproximadamente el 6 % de la cantidad diaria recomendada.

Por lo tanto, tomar este alimento es una buena forma de aportar a tu organismo no solo proteínas, sino también ácido fólico. ¡Lo mejor es que puedes tomarlo a cualquier hora del día, ya sea para desayunar, comer o cenar!

3. Frutos secos

Los frutos secos no solo te aportan grasas beneficiosas, sino también ácido fólico. Aporta 54 µg de vitamina B9, 13,5 % de la cantidad diaria recomendada, pero también proteínas y minerales como calcio y magnesio, esenciales durante el embarazo para el correcto desarrollo de los huesos del bebé.

Por otro lado, consumir 100 g de nueces aporta hasta 100 µg de ácido fólico. Si tomas unos 30 g de nueces al día, estarás aportando a tu organismo el 9 % de la cantidad diaria recomendada.

4. Brócoli

Proporciona una gran variedad de vitaminas y minerales esenciales al organismo, como el magnesio y las vitaminas C, K y A. En cuanto al ácido fólico, 100 g de brócoli crudo contiene alrededor de 57 µg.

Cuando cueces el brócoli, puede llegar hasta los 100 µg por cada 100 g. Es decir, el 25 % de la cantidad necesaria en tu día a día.

5. Hojas verdes

Las verduras de hoja verde, como las espinacas o la col rizada, son bajas en calorías, pero están repletas de vitaminas y minerales clave para tu organismo, incluido el folato. Así, 100 g de espinacas crudas proporcionan más de 180 µg de vitamina B9, es decir ¡casi el 50 % de la cantidad diaria recomendada!

El ácido fólico es una vitamina esencial que aporta grandes beneficios a tu organismo. Los alimentos que hemos apuntado te garantizan de forma natural las cantidades recomendadas que tu cuerpo necesita.

Si todavía no has incluido alguno de estos alimentos en tu dieta, incorpóralos y empieza a beneficiarte de todas sus propiedades. Regístrate en Espacio Vitalidad y encuentra propuestas sobre alimentos saludables o recetas para la elaboración de todo tipo de platos que te ayudarán a mantener una dieta equilibrada. ¿Quieres saber más? ¡Entra y descúbrelo por ti mismo!